Čo je HACCP príručka alebo HACCP plán?

HACCP príručka (alebo HACCP plán) je hygienický preventívny plán pre prevádzku stravovania.
Naša spoločnosť sa zaoberá aj vypracovaním tejto príručky.
Viac nájdete v kategórii dokumentácia a v podkategórií HACCP plán.

Späť na slovník od A po Z