Vpichové teplomery sa používajú v gastronómii na kontrolu teploty podávaných jedál. Aj tieto teplomery ale musia byť pri profesionálnom využití kalibrované a spĺňať podmienky HACCP. Ku kalibrovanému vpichovému teplomeru dostanete aj kalibračný certifikát a evidenčnú kartu teplomeru. Teplomerom s certifikátom o kalibrácii nezabudnite vybaviť aj sklady a chladničky, ideálne kalibrovaným chladničkovým teplomerom.