Vypracovanie HACCP príručky, sanitačného programu, prevádzkového , metrologického poriadku a manuálu na prevádzkovanie na mieru vašej gastro prevádzky.
Kompletná dokumentácia pre gastro prevádzku
615,00 € s DPH / 500,00 € bez DPH
Odosielame o 7 až 10 pracovných dní.
K vypracovaniu kompletnej dokumentácie budeme potrebovať :
- Presný názov a adresu prevádzky
- Pôdorys prevádzky so zakreslenými strojno-technologickými zariadeniami
- Rozbor pitnej vody (iba v prípade vlastného zdroja vody -možnosť objednať s odberom priamo na prevádzke )
- Zoznam pracovných pozícii a ich počet
- Meno zodpovednej osoby za prevádzku
- Prevádzkové hodiny
- Ponúkaný sortiment ( jedálny, nápojový lístok)
- Zoznam dodávateľov surovín
- Zmluvu na odvoz organického odpadu
- Zmluvu s dodávateľom čistiacich prostriedky ( ak sú používané voľne dostupné čistiace prostriedky tak ich zoznam)
- Počet jedál podávaných jedál ( do 300/denne , od 300-1000 alebo nad 1000/denne )
- Zoznam meradiel ( váhy a teplomery, ak je nimi prevádzka už vybavená )
Potrebné dokumenty nám prosím pošlite e-mailom na eshop@metershop.sk
| Zameranie | |
|---|---|
| Doba odoslania | Odosielame o 7 až 10 pracovných dní |
